Кухня отеля Wendam в Малайзии
CASE SHARING
Еще один недавно завершенный проект кухни Star Hotel - проект кухни в банкетном зале отеля Wyndham Ion Majestic Hotel в Малайзии - завоевал высокую оценку клиентов за профессиональный дизайн и эффективное строительство!
Отель Jiuxiaomixuan расположен на заднем склоне знаменитого летнего курорта Малайзии, на высоте более 1600 метров над уровнем моря, примерно в 50 километрах к северо - востоку от Куала - Лумпура.
Проект отеля занимает площадь 8066 квадратных метров, общая площадь здания 229 000 квадратных метров, состоит из трех башен Block 8, 9 и 10, общая высота здания 262,5 метра, в общей сложности 22 типа жилья, 1891 номер, стал самой высокой гостиничной квартирой в Малайзии.
Проект рассчитан на потребности гостиничной кухни для банкетов, индивидуальные решения:
1, Откройте ссылку на этаж, чтобы оптимизировать путь. L49A - складская и обрабатывающая, L49AM - горячая кухонная зона, L50 - столовая, три этажа в соответствии с рабочим порядком приема, хранения, грубой обработки, приготовления пищи, приготовления пищи, возвращения пищи, приготовленной отдельно, возвращение пищи не пересекается.
2. Интеллектуальное расположение разделов, повышение эффективности. Горячая кухня различает китайскую горячую кухню и западную горячую кухню, оснащенную коммерческими горячими печами, универсальными паровыми печами, коммерческими жареными печами, печами для барбекю и т. Д., Эффективность массового питания значительно улучшилась.
3) Эффективная система изоляции для обеспечения эффективности доставки еды. Настройка 14 банкетных вагонов - столов для обеспечения вкуса блюд, а также гигиены и теплоизоляции во время доставки продуктов питания.
4, стандарт HACCP, все оборудование из нержавеющей стали бесшовное соединение, легко очищается, нулевой гигиенический мертвый угол.
Дружественная команда с богатым опытом международных гостиничных проектов, преодолевая жесткие сроки строительства, высокие стандартные проблемы, от проектирования до доставки всего за 50 дней, демонстрируя превосходную исполнительную силу!
