-
1.Как выбрать оборудование для фуршета?
Ключом к успешной организации шведского стола является наличие оборудования, позволяющего поддерживать внешний вид, вкус и, по сути, свежесть большого количества продуктов. Небольшим предприятиям общественного питания, крупным банкетным ресторанам и даже кафетериям необходимо будет инвестировать в специализированное буфетное оборудование в дополнение ко многим стандартным предметам кухонного оборудования, которые у вас уже есть в доме.
-
2.Как к коммерческим стеллажам?
Как и любая специализированная услуга, обслуживание гостей требует дополнительных затрат времени и усилий, чтобы вы были готовы справиться с потребностями в оборудовании и дополнительными делами, связанными с кейтерингом. Оборудование для общественного питания должно быть универсальным, прочным и подходящим для вашего меню. Вот краткое руководство по приобретению подходящего оборудования для вашего общественного питания.
Во-первых, вам нужно спросить себя, какой тип кейтеринговых услуг вы планируете предоставлять, поскольку для разных кейтеринговых услуг требуется разное оборудование. Вы работаете с обедами с сидячими местами или ужинами в форме шведского стола?
Оборудование для хранения и транспортировки пищевых продуктов гарантирует, что приготовленные вами продукты остаются при температуре, безопасной для пищевых продуктов, а также может помочь вам сократить отходы от неправильно хранимых / транспортируемых продуктов.
Ваши контейнеры для хранения не предназначены для того, чтобы гости могли их видеть, но они необходимы для безопасной и гигиеничной доставки продуктов и предметов из вашего ресторана на место. Купите разные размеры и крышки.
Станции для приправ, как правило, предназначены для более повседневных мероприятий общественного питания, поскольку они скорее функциональны, чем красивы. Выбирайте полные столы для обедов и используйте раздаточные устройства для приправ и станции для ваших нужд кейтеринга в форме шведского стола.
-
3.Полный контрольный список оборудования для пиццерии
Важнейшей частью создания собственной пиццерии является обустройство кухни и столовой. Вашему бизнесу необходимо иметь надлежащее оборудование и ресурсы, которые могут выдерживать нагрузки повседневного использования и удовлетворять все потребности ваших клиентов.
От задней части дома до передней ваше оборудование должно соответствовать конкретным процессам и уникальным требованиям вашего меню и работы. Чтобы помочь вам начать покупки, мы составили контрольный список этих важных предметов оборудования, инструментов и расходных материалов.
Коммерческие миксеры для пиццы предназначены для постоянной подачи теста и других важных ингредиентов для вашей пиццерии. Эти смесители с прочной конструкцией из нержавеющей стали созданы для эффективного и правильного смешивания сыпучих продуктов. Стандартно они поставляются с большими чашами для смешивания и набором посуды и насадок для одновременного удержания и замешивания большого количества ингредиентов.
Размер вашей операции определит подходящее подразделение для вашего бизнеса. Сверхмощные тестомесилки идеально подходят для ресторанов, предлагающих меню с большим количеством пиццы сотням клиентов.
Вы можете выбрать один из двух типов миксеров - спиральный и планетарный, каждый из которых обладает уникальными преимуществами, о которых мы подробно расскажем ниже. В зависимости от того, какие ингредиенты вы будете готовить, и требований вашей повседневной работы, вам может понадобиться только один или оба.
Спиральные миксеры созданы специально для замеса теста. Эти устройства имеют более низкие обороты в минуту или об / мин, что вам и нужно для коржей для пиццы.
У спирального миксера есть дежа, которая вращается вокруг вращающегося спирального крюка для теста, чтобы замесить порции теста в течение определенного периода времени. Это вызывает меньшее трение и тепло, что приводит к более однородной смеси.
Хотя он может работать с разными типами теста, этот тип миксера не имеет сменных насадок. Ее единственное направление - производство теста. Спиральный миксер с производительностью больше, чем у планетарных миксеров (до 600 фунтов), является подходящим компаньоном для большой пиццерии в поддержании обильного запаса высококачественного теста.
-
4.Оборудование для кухни ресторана - Основы
Вообще говоря, концепция ресторана и меню диктует, какое кухонное оборудование ресторана потребуется на кухне для правильного функционирования. Обычно это решает консультант по кухне ресторана или дизайнер; совместно с шеф-поваром и владельцем. Обладая своим опытом, они также смогут сказать вам, следует ли покупать оборудование как новое, потенциально в лизинг или его можно купить подержанным. Они также посоветуют вам, какие материалы следует использовать при проектировании и строительстве кухни.
Кухонное оборудование ресторана - это большие капитальные затраты, при которых уходит много времени и усилий, чтобы деньги были потрачены наиболее эффективно, что действительно в интересах владельца и его кошелька. Вот краткий и далеко не полный перечень кухонного оборудования ресторана, которое может вам понадобиться в зависимости от меню вашей кухни. В частности, когда вы начинаете проектировать кухню ресторана или коммерческую кухню, очень полезно иметь представление о том, что вам понадобится для вашей концепции.
Получить последнюю цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов)
